Salinen Cafe VS-Schwenningen

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Bedingungen

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Beschreibung

Qualität und Handwerk seit über 90 Jahren
Das Salinencafé wurde 1924 von Walter Jauch erbaut und eröffnet und gehört somit zu den zwei traditionellsten und ältesten noch bestehenden Konditoreien und Kaffeehäusern in Schwenningen. Walter Jauch wurde 1939 zum Wehrdienst eingezogen und verstarb 1945 in der Gefangenschaft. Seine Witwe Luise Jauch übernahm den Betrieb nach dem Tod ihres Mannes und wurde von ihren drei Töchtern unterstützt. Ihre Tochter Luise (verheiratete Koch) führte ihn später weiter. Ständige Investitionen und Erneuerungen sicherten auch der Tochter von Luise Koch, Doris die Existenz. Sie heiratete den Bäcker- und Konditormeister Hubert Singer aus Chemnitz.
Die größten und bis heute letzten Umbau- und Renovierungsarbeiten im Salinencafé erfolgten 2012 bis Anfang 2014. Der Sohn von Hubert und Doris Singer – Frank Singer – hat ebenfalls die Meisterprüfung im Bäcker- und Konditorenhandwerk mit Erfolg abgelegt und leitet den Traditionsbetrieb inzwischen gemeinsam mit seiner Ehefrau Andrea Singer.

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