Lena
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Descriptif
Création du chef Anthony Walsh, Leña rend hommage à sa belle-mère argentine, Elena, dont la cuisine l'a beaucoup inspiré, et représente ce qu'il vit dans sa cuisine : une philosophie culinaire empreinte de passion qui rassemble les gens. Imaginative tout en restant ancrée dans la tradition, la cuisine de Leña met en valeur l'essence éclatante de la cuisine sud-américaine, avec des influences espagnoles et italiennes uniques.
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