A Cabana Do Possidonio

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Descrição


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No mercado gastronômico da Paraíba há mais de 50 anos, a Cabana do Pos­sidônio, iniciou suas atividades em Campina Grande, pelo comerciante pernambucano Possidônio Barbosa e Silva. 
Atualmente dirigida pelo casal Adilson Sobreira Barbosa (um dos sete filhos de Possidônio), e sua esposa, Soraia.
A Cabana do Possidônio de Campina Grande era, em sua inauguração, praticamente um restaurante de um prato só, o Galeto ao Primo Canto, um fran­go de capoeira (caipira) assado na brasa com um preparo especial com manteiga da terra e queijo parmesão. 
A Cabana ficava situada em uma rua por trás da rodoviária de Campina Grande, cidade pólo comercial que sempre recebeu muitos viajantes. Foi Possidônio Barbosa quem incentivou muitas famílias da cidade a adquirirem o hábito de frequentar restaurantes aos domingos.



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