МЕРЕЖА ІТАЛІЙСЬКИХ РЕСТОРАНІВ

il Molino — це сім'я популярних ресторанів, в якій готується понад 20 видів автентичної піци та багато інших страв італійської кухні. Перша піцерія була відкрита ще у 2010 році, на сьогодні таких ресторанів уже понад 15.

У перекладі з італійської "il molino" — це водяний млин, а причина такої назви для ресторану криється в тому, що раніше все борошно для піци мололи якраз на таких млинах. Сама страва готувалася в печі, завдяки чому вона мала свій традиційний і неповторний смак. І хоч зараз італійське борошно видобувається трохи іншим способом, традиція випікати піцу в дров'яних печах залишилася, і вона активно використовується в ресторанах мережі il Molino. Завдяки тому, що страва випікається в дров'яній печі, вона має свій особливий смаковий відтінок і нагадує справжнім гурманам смак традиційної італійської піци. Для приготування тих чи інших страв використовуються виключно свіжі та якісні продукти, багато з яких постачаються з самої Італії. Крім основної страви, в il Molino можна скуштувати равіолі, домашню пасту, м'ясні та рибні страви, свіжі салати, оригінальні десерти, тощо.