A nossa história começou em 1990, quando a nossa produtora tinha 8 anos e herdou um livro de receitas da trisavó. A trisavó da nossa produtora tinha um caderninho onde escrevia todas as receitas que queria guardar, tendo o hábito de distribuir essas mesmas receitas por quem lhas pedisse. Todas, à excepção do Doce de Limão, escrita também nesse caderninho, mas com dois erros que faziam queimar a receita. Ao longo de 9 anos, a nossa produtora alterou tempos e ordem de entrada dos ingredientes, quando produzia a receita. Receita essa que seria depois provada pela avó da nossa produtora (que costumava degustar o Doce de Limão em criança). Ao fim dos referidos 9 anos, o sabor de criança foi reconhecido e a receita foi rapidamente actualizada, para que não se perdesse qualquer pormenor. Daí para cá muitas pessoas foram surpreendidas pelo fantástico Doce de Limão, que não é doce, nem ácido, tendo um sabor peculiar que faz qualquer um sorrir depois de o provar.


A Lojinha do Limão (produtiva local, indústria do tipo III) iniciou a sua atividade em 2012, como uma pequena iniciativa de âmbito regional, sedeada na Sertã, com o objetivo de divulgar o doce de limão que a sua promotora produzia em pequena escala, a partir de uma receita familiar mantida ao longo de gerações. O doce de limão surgiu há muitos séculos na Ásia, onde era utilizado para fins medicinais (provavelmente devido aos efeitos do seu alto teor de vitamina C). Chegou depois à Europa no séc. XVI, com a epopeia dos descobrimentos, sendo desde então produzido essencialmente nos conventos, pelo que se poderá considerar um doce conventual. A surpreendente aceitação, sugestões e incentivos recebidos dos clientes ao longo do tempo levou a um rápido desenvolvimento desta iniciativa, com alargamento da distribuição para outras zonas do país, e diversificação do portefólio de produtos oferecido. Embora a aposta diferenciadora continue a ser o doce de limão pela sua originalidade, produzimos também outros produtos gourmet como Doces, Compotas, Geleias e Marmeladas (CAE 10393), bem como Bolos, Doçaria e Confeitos (CAE 10712). Estas gamas de produtos são sazonais, de forma a garantir a elevada qualidade de que não abdicamos, assegurada pela utilização exclusiva de ingredientes frescos. Para além das gamas sazonais (como é o caso dos confeitos de Amêndora Torrada com Canela e Limão, bem como os confeitos de Avelã Torrada com Canela e Limão), temos o nosso fantástico Doce de Limão ao longo de todo o ano