przetworyznatury.pl

Cashback & Shopping Points

  • Korzyści zakupowe widoczne są tylko dla Uczestników
  • AKCEPTACJA
    myWorld Card
    B2B

Kontakt

  • Godziny otwarcia
    Po uzgodnieniu terminu spotkania
  • Kontakt
    696094716
  • Numer Partnera Handlowego
    774924

Opis

Naszej produkcji - ekologiczny czarny czosnek powstaje z świeżego, naturalnego, polskiego czosnku uprawianego na terenach gminy Busko-Zdrój. Produkowany w Krakowie. Proces produkcji polega na przetrzymywaniu w kontrolowanej, podwyższonej temperaturze i wilgotności przez 30-60 dni. Wówczas zachodzi fermentacja i na skutek działania podwyższonej temperatury następuje rozpad struktury celulozowej surowca oraz zachodzi reakcja brązowienia nieenzymatyczniego - reakcja Maillarda.

Co się zmienia?
- smak: z ostrego, piekącego na łagodny, słodko-kwaśny
- kolor: z kremowej na czarną, ciemno-brązową
- zapach: z intensywnego na łagodny karmelowy
- wzrost zawartości suchej masy
- wzrost flawonoidów: polifenoli, naturalnych przeciwutleniaczy
- antyoksydantów

Do czego go używać?
- do zup
- do sosów
- do deepów
- do marynat
- do sushi
- do deserów: lody, pralinki, ciasta

Nie możesz znaleźć swojego zakupu w sklepie przetworyznatury.pl?

* W zależności od zakupu danego produktu u Partnera Handlowego, wypłacane wynagrodzenia mogą się różnić. Dane zawarte na tej stronie internetowej są zatem bez gwarancji.