La Trattoria Tortuga di Giovanni, a Pisa, è il locale perfetto per gustare ottime specialità di pesce e i piatti tipici della Versilia.
La raffinata cucina di Giovanni propone una vasta scelta di prelibatezze, che spaziano da soluzioni veloci a elaborati piatti a base di pesce fresco. Grazie ad oltre vent’anni di esperienza e all’amore per la buona cucina, La Tortuga offre gustosi menù e squisiti piatti tradizionali. La cucina della Versilia è rinomata per la sua sapienza nell’esaltare il sapore delle materie prime. Per questo nei piatti si ritrova il gusto autentico di prodotti semplici e genuini, che non vengono mascherati e nascosti nemmeno nelle preparazioni più elaborate. Il nostro ristorante è il posto ideale per gli amanti del pesce, e per chi vuole farsi sorprendere da tutte le sue innumerevoli preparazioni. Vi proponiamo antipasti, primi e secondi in un’infinità di proposte: dalla cucina tipica che abbraccia la tradizione, a una cucina rivisitata che sperimenta nuove e sorprendenti abbinamenti.
Inoltre, è possibile optare per altre soluzioni che propongono piatti a base di carne o funghi nelle deliziose ricette della tradizione toscana e pisana.
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