RENZO, LUCA & MARCO: AMORE PER LA BUONA CUCINA VENEZIANA
Una tradizione di famiglia
“I Mavaracchio sono tre, come scrisse Francesco Lazzarini scrisse nel 2012 nella “Nuova Venezia”:CUCINA DI PESCE E CARNE GENUINA, NELLA TRADIZIONE V“In una piccola oasi tra un giardino fiorito e il pittoresco canale con relativo ormeggio si respira la quiete di un ambiente irripetibile per fascino e suggestione che è la laguna nord di Venezia. Dopo aver lasciato l’auto nel parcheggio della piazzetta vicino alla chiesa, si attraversa la strada e si entra nel locale che accoglie gli ospiti in un cortile interno estremamente carino, gradevole nell’aspetto e nella preparazione dei tavoli che crea un’atmosfera rilassante che induce subito a scorrere la lista del menù alla carta sempre zeppo di tipicità veneziane.
Se si preferisce la raffinatezza, giornalmente gli chef propongono un menù che segue con attenzione la stagionalità dei prodotti con piatti a base di pesce di laguna e di mare accompagnati dagli ortaggi freschi provenienti da colture biologiche del Cavallino e rielaborati con creatività e semplicità.
All’interno gli ambienti completamente restaurati nel rispetto della tradizione sono davvero accoglienti grazie al sapiente recupero delle travi e dei mattoni a vista dell’antica struttura e gli arredi in ferro di semplice eleganza, caratteristici delle dimore storiche di campagna.VENEZIANA