L'agriturismo Piano del Monaco è situata in una posizione favorevole per raggiungere mete artistiche, archeologiche, storico-culturali e naturali di grande interesse.
E' una struttura rurale risalente al diciannovesimo secolo nel cuore dell'alta Murgia, non lontano dal tanto noto quanto misterioso Castel del Monte.
Di proprietà della famiglia Loiudice dal 1983, la struttura è stata recentemente ristrutturata, pur nel rispetto dello stile originario, grazie alla sapienza di Pasquale e alla creatività del figlio Gianluca.