Ristorante

ll Ristorante è aperto sia a coloro che decidono di trascorrere una giornata in Masseria o per chi, semplicemente, vuole gustare i piatti tipici della tradizione salentina.

Una cucina naturale a km zero con prodotti della nostra terra; “Lu Cantieri” partendo dalla cura nella scelta degli ingredienti più genuini propone quindi un menù che varia a seconda della stagione con piatti che ricordano il gusto dei sapori  autentici.

E’ difatti con prodotti biologici del nostro agriturismo, che la nostra cucina esalta la preparazione di piatti tradizionali  e peculiari della dieta mediterranea.

E’ possibile inoltre concordare menù per: cene, pranzi domenicali e festivi, piccoli ricevimenti, pranzi per gruppi di lavoro, comunioni e cresime, feste private etc…

Masseria Didattica

L'idea di realizzare il progetto di una fattoria didattica nasce dalla consapevolezza dell’importanza di affrontare le tematiche dell'educazione alimentare e, dell'educazione ambientale, a partire dai più piccoli.

Attraverso la preparazione di specifici "laboratori" è possibile sperimentare, in modo diretto e personale, alcune pratiche agricole e, avere l’opportunità di rivisitare, attraverso esperienze ludiche, le vecchie tradizioni legate al folclore Salentino.

I laboratori artigianali ospitano percorsi didattici quali:
•    Tecnica di lavorazione della pasta fatta in casa
•    La vendemmia
•    Coltivazione di un orto

Al termine di queste esperienze, il bambino, avrà avuto modo di approfondire le conoscenze del proprio territorio, di scoprire la bellezza e la perfezione, nel suo funzionamento, della natura. Potrà comprendere come vivere più autenticamente e in modo più responsabile il rapporto con l’ambiente.

Avvicinamento ai Cavalli

L’avvicinamento è indirizzato a tutti coloro, piccoli e grandi, che vogliono approcciarsi a questi splendidi animali, imparando a conoscerli ed amarli.

Attraverso questo programma si  avrà modo di apprendere tutto ciò che riguarda il mondo del cavallo:
attraverso il gioco, ed in un contesto di condivisione e socializzazione con altri, si imparerà il rispetto delle fondamentali regole di comportamento da tenere in presenza dei cavalli;
durante le passeggiate didattiche si scoprirà l’ambiente in cui vive l’animale, si visiteranno le stalle,  la natura che lo circonda;
si comprenderanno le modalità di comunicazione e le maniere secondo cui dev’essere accudito e nutrito;
si conosceranno le attrezzature e le regole dell’equitazione.

Il tutto in un ambiente a stretto contatto con la natura, in assoluta sicurezza.