MACELLERIA & GASTRONOMIA FABIO FURLAN.
Orari negozio:
Lunedi- Martedì - Mercoledì 7.30-13.00
Giovedì- Venerdì- Sabato 7.30-13.00 e 15.30-19.30


La carne bovina è esclusivamente di scottona alimentata OGM free; proviene da piccoli allevamenti del nostro territorio, allevamenti non intensivi con un'attenzione al benessere animale.
E' possibile trovare carne di bovine allevate in pascolo e del consorzio Amicomega che utilizza un'alimentazione a base di Omega 3 estremamente importante per la salute.
La carne bovina biologica, disponibile tutto l'anno, proviene dall'Azienda Agricola "Fattoria alle origini" di Bovolenta PD.
Le carni suine sono esclusivamente nazionali. Nel nostro progetto è prevista la produzione di salami e sopresse della tradizione veneta senza l'uso di ingredienti di sintesi.
Le carni avicole provengono da allevamenti mon intensivi della zona di Guia di Valdobbiadene. L'alimentazione è OGM free. Gli animali vengono allevati a terra e a cielo aperto.
Nel periodo natalizio e pasquale c'è la possibilità di acquistare capretti e agnelli nostrani e nazionali.
Da diversi anni viene fornita la carne ai G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidale) presenti nel territorio, inoltre vengono sezionate mezzene e/o quarti di scottona per famigli.
All'interno della macelleria potete trovare prodotti pronti a cuocere e di gastronomia artigianale con l'utilizzo di ingredienti selezionati, oltre che prodotti biologici freschi e confezionati e prodotti del "Commercio equo e solidale".
Commercializziamo anche prodotti che vengono da terreni confiscati alla mafia in Sicilia, tramite l'Associazione "Casa dei Giovani" di Bragheria - PA.
Sono disponibili tutto l'anno anche svariati prodotti dei presidi Slow Food come l'agnello dell'Alpago, la mortadella, il riso di Grumolo delle Abbadesse, il pomodoro del Vesuvio e i formaggi veneti.
Periodicamente proponiamo serate informative dedicate al mondo della carne ed eventi di degustazione in collaborazione con cantine del nostro territorio.