Rilevata nel 1990, l’Osteria Sgarzarie , si trasformò rapidamente da antico ritrovo dei ”piassaroti”, i frequentatori del mercato e dei bar di Piazza Erbe a vero e proprio punto della ristorazione del centro di Verona.   Situata in un’ antica corte medioevale a pochi passi da Piazza delle Erbe , l’ Osteria si presenta con due distinte facce: quella invernale , in un interno raccolto con 45 posti a sedere , e quella estiva con il doppio dei posti sotto la antica loggia del “Mangano” dove nel 1300 le donne sgarzavano le lane.   La cucina tipica è quella della regione ; vi si possono trovare le Seppie nere con Polenta bianca alla “Veneziana” , il Baccalà alla “Vicentina” , i Tortelli di Zucca alla “Mantovana” , la “Pastisada de caval” , il Risotto all’ Amarone etc, ma rivisitata e con la aggiunta di ricette che elabora con arte il nostro Chef Alessio Bonetti, socio dell’ impresa. La cottura delle paste , tutte artigianali è rigorosamente espressa.    Sono disponibili paste artigianali a basso contenuto di glutine adatte alle persone con intolleranze alimentari. Si prediligono gli ingredienti nazionali e regionali meglio se a” km zero” . Ci distingue una maniacale ricerca delle migliori carni e dei condimenti presenti sui tavoli come l’Olio extravergine di Oliva o l’aceto balsamico.   Ampia la scelta dei dessert, tutti fatti in casa. La carta dei Vini impostata principalmente sui vini locali selezionati dalle migliori cantine contiene ampie sezioni dedicate al Valpolicella classico, al Valpolicella superiore, al Ripasso e ovviamente all’ Amarone , il “RE” dei vini veronesi.   Ampia selezione dei migliori distillati nazionali e internazionali. Il servizio,informale e molto attento coordinato da Greta Prela, garantisce la soddisfazione dei nostri clienti che arrivano da tutto il mondo.   Adatto a pranzi e cene aziendali ma anche per cene romantiche o gruppi di amici, insomma un posto adatto a ogni situazione che vuole piacere a tutti.