STORIA AZIENDALE


A San Pietro in Cariano nel cuore della Valpolicella Classica si colloca l’azienda vitivinicola Montecariano. Qui la terra ha un solco antico. Genera la vite, l’uva. Propizia il rito della vendemmia.
Qui lavori agricoli per l’impianto di vigneti hanno portato al rinvenimento di numerosi reperti romani, tracce di un tempo scandito anche allora dal lento, puntuale miracolo del vino che prende vita. Montecariano ha il suo fulcro naturale in una formazione collinare che lascia ipotizzare la presenza di un “sito” di energia.
I 27 ettari di proprietà della famiglia Gini Galtarossa si estendono nella propaggine meridionale della dorsale collinare che separa la valle di Fumane da quella di Marano.
I terreni sono costituiti da calcari terrosi e da alluvioni quaternarie dove le uve trovano condizioni ottimali.




PRODUZIONE


La ns produzione è la seguente:


Valpolicella Classico Doc
Valpolicella Classico Superiore Doc
Valpolicella Classico Superiore Doc Ripasso
Cabernet Sauvignon Igt “Puntara”
Amarone Classico Doc della Valpolicella
Recioto Classico Doc
Recioto Classico Doc “Mandorlato”


Dalla vendemmia 2008 abbiamo voluto cimentarci nella sfida di produrre uno spumante rosato
Utilizzando vecchi vitigni di Molinara e Pelara per poter dare una nuova visibilità a queste varietà.


FILOSOFIA AZIENDALE


Continua la sperimentazione iniziata l’anno scorso di pratiche agronomiche integrate finalizzate all’ottenimento della qualità con il rispetto del territorio e dell’ambiente.
Metodo di coltivazione: integrato.




Per visite ed acquisti in cantina, si prega di chiamare e fissare un appuntamento via mail a montecariano@montecariano.it


To visit the vineyards please contact by email montecariano@montecariano.it