La “salsa pronta di pomodoro ciliegino”, arriva nelle tavole con la stessa cura ed amore delle conserve della nonna, tutto parte dalla coltivazione curata direttamente dalla Vike srl, in terreni fertili e vocati particolarmente alle colture di pomodoro ciliegino.
La produzione avviene esclusivamente nel territorio di Vittoria, e il prodotto viene coltivato in serra, seguendo un disciplinare di produzione specifico ed inoltre segue gli standard della certificazione Global Gap (GGN: 4050373869960) sia nelle proprie aziende sia in quelle dei produttori associati.
I mesi principali di produzione per la realizzazione della “salsa pronta di pomodoro ciliegino” vanno da marzo a ottobre, mesi che prosperano di produzione che però pur in dimensione ridotte è comunque fiorente anche nei restanti mesi dell’anno.