Il caseificio è specializzato nella produzione di ricotta e formaggi, sia freschi che stagionati.
Tutti i prodotti sono realizzati esclusivamente con latte proveniente dai migliori allevamenti della zona senza l'utilizzo di conservanti e additivi. Il segreto dell'azienda sta nel controllo meticoloso della linea di produzione, nel rispetto di tutte le norme igienico-sanitarie, nell'esperienza della lavorazione dei prodotti e nella grande passione per il lavoro artigiano, unito all’ innesto della nuova generazione: vero motore per una reale ripresa economica della nostra terra.