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Descrizione

Amole - Ristorante Cinese nasce da un progetto dei Componenti, un gruppo di ragazzi uniti da una forte amicizia e da una comunione di intenti e di valori. 
I componenti, un gruppo eterogeneo di ragazzi che hanno condiviso lo stesso periodo durante l’esperienza universitaria bolognese, hanno in comune una visione rivoluzionaria del futuro, basata sulla teoria dei colori. Questa filosofia è connessa intrinsecamente con l’essenza delle persone colorate, le quali si differenziano dalle altre perché profondono le loro energie nel non rimanere grigie di fronte al tempo.
La prima esperienza in ambito societario è la creazione del primo ristorante cinese LGBT friendly di Bologna. Amole si avvale della cultura e della creatività culinaria dello chef Chao Zeng e porta sui piatti delle tavole bolognesi la reale tradizione del Sichuan, la regione della Cina da cui proviene. Lo chef Chao Zeng unisce i sapori tipici del suo retroterra gastronomico con una sperimentazione maturata durante la sua lunga esperienza nel Bel Paese. Nei piatti sarà presente il suo unico e spiccato senso estetico, maturato anche durante la carriera universitaria nel settore del Design d’interni e allestimenti. Il risultato è una commistione sinestetica di gusto e mise en place, di sapori etnici con un sapiente utilizzo di prodotti selezionati.
 Amole - Ristorante Cinese è aperto dal 18 Gennaio nel centro di Bologna, e regalerà ai vostri palati una nuova e prelibata esperienza alla quale non potrete rinunciare.

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