L'azienda dei Casalini opera nel mercato della produzione e vendita del pane dal lontano 1921,anno in cui Mario Casalini, bisnonno dell'attuale conduttore Daniele, apriva il primo panificio a La Spezia. Da allora la famiglia ha sempre operato ed investito nel settore tramandandosi di generazione in generazione(quest'ultima è la quarta) tutti i segreti della cosiddetta Arte Bianca realizzando una rete di punti vendita che copre gran parte del territorio di La Spezia e Provincia. Grazie all'esperienza tramandata negli anni, la produzione, nonostante i consistenti volumi, è rimasta rigorosamente artigianale e rispetta tutti gli antichi canoni della panificazione impostati sulle lievitazioni naturali senza far uso di qualsiasi addittivo chimico e non. Caratteristica comune dei punti vendita Casalini,chiamati "Punti Caldi", stà nel fornire il prodotto appena sfornato per tutto l'arco della giornata fino alla chiusura serale garantendo così ai propri clienti la massima freschezza e fragranza; inoltre in ogni negozio si possono trovare anche molti prodotti tipici della gastronomia locale. 
Negli ultimi anni,vista la grande richiesta del mercato,l'azienda ha orientato la produzione anche nel settore del surgelato fornendo i soliti prodotti anche precotti e surgelati, risultando una delle poche ditte artigianali che operano in tal senso,visto che il settore del "freddo", riferendosi alla panificazione, è quasi totalmente appaltato dalla grande industria.
Attualmente l'assetto aziendale è formato da undici punti vendita dislocati tra città e provincia.