Agriturismo a Casa Nostra

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Contatti

Descrizione

La nostra passione nasce da vecchie tradizioni contadine, fatte di cose semplici e grande ospitalità. I nostri nonni, provenienti dalle valli del Mugello, ci hanno lasciato in eredità la colonica posizionata sulle colline pistoiesi, dove già nel fine '800 veniva coltivato grano, prodotto vino ed olio e allevato bestiame.
Le loro tradizioni sono state tramandate di generazione in generazione fino ad arrivare alla nostra, la quale continua a tener viva questa tradizione producendo e vendendo prodotti sani e genuini come quelli di una volta.
La nostra particolarità è quella di offrire ai nostri clienti tre sale separate che, su prenotazione, possono essere riservate per cene di lavoro o eventi particolari.
Le tre sale sono divise per colore: sala gialla, sala arancio e sala rossa.
La sala gialla, che un tempo ospitava il bestiame, è la sala più grande, può ospitare fino a 30 persone ed è dotata di camino a legno. La sala arancio, che era la piccola cantina di casa, è dotata di camino a legna e ospito fino a 12 persone. La sala rossa, infine, ospita fino a 12 persone ed è arredata con attrezzi che erano utilizzati dai contadini nella vita quotidiana.
Grande cura è riservata ai nostri prodotti, in particolar modo all'olio Extravergine di oliva BIO, frutto delle nostre piante.
L' orto è la base della nostra cucina: grazie a questo possiamo garantire la freschezza e la bontà dei nostri piatti.
La particolare composizione del terreno ci consente di coltivare pomodori di varie 'cultivar' locali dai quali si ottiene una profumatissima passata, ingrediente base per la pappa al pomodoro ed i sughi.
Per dare sapore alle carni, come anche ai nostri specialissimi fagioli cotti 'alla vecchia maniera' nel tegame di terracotta per quasi otto ore, abbiamo dedicato una piccola porzione di terra alle piante aromatiche mediterranee e officinali.
La nostra cucina propone piatti stagionali tipici della tradizione toscana. Le nostre specialità sono la cacciagione e la pasta fatta in casa, cui ricette sono tramandate di generazione in generazione.
I prodotti che noi offriamo in parte vengono coltivati nella nostra azienda e in parte vengono accuratamente selezionati da noi nel rispetto della filiera corta, garantendo sempre prodotti freschi, genuini e stagionali.
Per quanto riguarda i menu, offriamo un'ampia scelta per tutti i gusti, mantenendo una fascia di prezzo che varia dai 30 ai 40 euro. Inoltre diamo la possibilità ai nostri clienti di scegliere tra menu fisso (da decidere al momento della prenotazione) oppure di scegliere cosa mangiare sul momento, scegliendo dal nostro menu alla carta.
Il nostro menu di base prevede un ottimo vino rosso della casa, in alternativa potete trovare una cantina fornita dei migliori vini toscani, scelti accuratamente da noi in modo da offrire sempre il meglio ai nostri clienti.
Proponiamo serate a tema (olio nuovo, tutto fritto), degustazione di vini e sapori toscani e lezioni di cucina toscana.
I nostri clienti potranno inoltre partecipare attivamente a tutti i processi di lavorazione dell'olio, dalla raccolta alla frangitura, con una prima degustazione dell'olio appena franto.
Le nostre attività non sono rivolte solo a clienti adulti ma anche a chi vuole passare una giornata diversa in famiglia nella piena campagna, svolgendo attività come giochi didattici legati alla nostra cucina e alla nostra tradizione: con acqua, farina e un mattarello i bambini potranno creare le loro pappardelle!

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