Mi chiamo Jakopo Simone e oggi voglio raccontarvi cos'è Gioja.
GIOJA è il risultato della mia vita fino ad oggi.
Ho studiato per diventare chef e avere-un giorno- un ristorante tutto mio. Prima di oggi, però, ho dovuto stringere i denti e rigare dritto, anche a costo di dovermi allontanare dalla mia terra.
Cosa che ho fatto.
Prima la Toscana, poi Londra e infine-dopo altre peripezie che amerò sempre raccontare- ho potuto fermarmi a casa
Nel 2018 è nata Gioja,l'emozione più bella della mia vita, seconda solo alla nascita del mio figlio Nathan.
Gioja è un ristorante e si trova as Altamura, una delle patrie del buon cibo.
A ciò che già conosco o che ho già provato preferisco la scoperta. Anche in cucina.
E così vorrei che scoprite anche voi cos'è Gioja, aldilà di ogni mia spiegazione o introduzione.
Gioja è un'emozione e un'emozione va vissuta, mai spiegata.