Il ristorante il Melograno di Pasqualino Speziale, siciliano di nascita ma Bolzanino di adozione, nasce per un'esigenza personale di mangiare sano, Nutriente e saporito.
Punto di forza è il piatto misto vegetariano, dolci "fatti come una volta".
Realizzati anche piatti per chi non è vegetariano, principalmente di pesce.
L'accoglienza e la cordinalità sono altra Qualità indiscutibile del punto. Pasquale e sua Moglie vi accoglieranno come se foste a casa vostra!