LA NOSTRA FILOSOFIA


Il nostro ristorante si distingue per una cucina di qualità con prodotti sempre freschi e di provenienza certificata, che vengono preparati giornalmente e cucinati al momento.

Questi prodotti combinati con la semplicità nella preparazione dei piatti, danno un risultato di assoluta “squisitezza”


La cucina è semplice e genuina, tutti i nostri piatti sono preparati al momento e le nostre ricette sono elaborate nel rispetto della tradizione e della stagionalità dei prodotti.
Il pesce utilizzato nei nostri piatti è sempre fresco e viene consegnato giornalmente nella nostra cucina dai nostri fornitori di fiducia. Il nostro menù adotta in modo fedele le caratteristiche della cucina mediterranea. Grazie alla nostra passione e dedizione, siamo riusciti negli anni a distinguerci per qualità del servizio offerto e per la genuinità della cucina e della nostra pizzeria.


La pizza è preparata e cotta secondo la più classica delle ricette della tradizione napoletana, utilizzando prodotti D.O.P. come il pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala Campana della Piana del Sele, ed esclusivamente olio extra vergine di oliva. I nostri taglieri di pizza sono preparati utilizzando impasti delle migliori farine con lieviti naturali.
La nostra esperienza, passione e dedizione, ci hanno portati a sviluppare la lievitazione 48 ore per le nostre pizze, rendendole leggere, soffici e più digeribili.


“Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" - Totò