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    I PASTAI DI E.C. srl
    via Castano 3 - loc. Vezzola
    19020 Zignago (Sp) - Italia
    tel. +39 0187 894103
    fax +39 0187 896517
  • ID impresa convenzionata - Partita IVA
    8049138 - 01266640117

Termini e condizioni

Per la vendita verso soggetti passivi d’iva i vantaggi saranno riconosciuti sul solo imponibile.

Descrizione

Tre giovani soci - Luciano, Mario e Paolo - dopo una lunga
esperienza nel campo alimentare, hanno rilevato con
successo lo storico pastificio della Val di Vara, I Pastai. Tutti i
prodotti sono lavorati e confezionati a mano come da
antiche tradizioni. Grazie all’impiego di trafile di bronzo e
all’essicazione a bassa temperatura la pasta mantiene la
caratteristica ruvidità che “cattura” e trattiene il sugo,
proprio come quella fatta in casa. I Pastai propongono
un’ampia selezione di pasta di grano duro per ogni tipo di
ricetta: tagliatelle, pappardelle e tagliolini, trofie e croxetti
per un primo piatto ligure per eccellenza. Non mancano le
“speciali” che offrono sapori inaspettati che esaltano anche
i condimenti più semplici: tagliatelle al peperoncino, “paglia
e fieno”, alle castagne, all’ortica, alla zucca, alla borragine o
spinaci, all’asparago e al nero di seppia o quelle alla noce e
le più insolite al limone e all’arancia. Le pappardelle si possono avere ai funghi porcini, al vino rosso e tartufo e anche al
basilico. Tutti i sapori, i profumi e le tradizioni di questo
lembo di terra racchiuso tra il Mar Ligure e l’Appennino
Tosco-Emiliano, sono racchiusi nei nostri prodotti.

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