Fattoria Zucconi delle Massete
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Contatticellulare: +39 3403766049
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ID impresa convenzionata - Partita IVA8049001 - 05122760480
Descrizione
La Fattoria Zucconi delle Massete è situata a cinquecento metri dal centro dello splendido paese di Impruneta sulle colline che circondano Firenze. L' Azienda produce olio dal 1806.
L'olio che vi proponiamo è frutto della spremitura a freddo delle olive coltivate dall'Azienda su terreni collinari di natura argillosa. Le olive vengono colte a mano e portate sollecitamente al frantoio per la spremitura. I terreni particolarmente adatti alla coltivazione delle olive e l'attenzione nella produzione e frangitura delle olive, consentono un'acidità bassissima che non supera in genere lo 0,3%. L'olio così ottenuto ha un gradevole sapore dolce-amaro ed il profumo delle olive verdi. E' un olio molto leggero, quindi particolarmente indicato per essere utilizzato per il condimento di insalate ed altra verdura fresca, nonché di cibi cotti, o anche per una frittura leggera e più sana.
Aperto tutti i giorni su appuntamento.
NOTA BENE: Non accettiamo pagamenti a mezzo carta in quanto non disponiamo di POS. L'attività di affitto degli appartamenti non rientra nell'ambito del Cashback World.
The farm house Fattoria Zucconi delle Massete dates back to the XIII century and produces extravergin olive oil since 1806. The olive groves are located in the upper part of the hills surrounding Florence, 500 meter from the center of the small beautiful city of Impruneta. The olives produced by Fattoria Zucconi delle Massete are hand-picked when they are half-ripe and brought to an oil mill where they are pressed at low temperature. This results to a very low acidity for our olive oil, which does not reach 0,3%.The oil thus produced has an agreeable sweet-sour taste and the fragrance of green olives. It is therefore particularly suited as a dressing for salads and other fresh vegetables, but also for cooked dishes, or to be used for frying because it can stand very well high temperatures without developing harmful substances.
Opening hours: everyday by appointment.
N.B. : No payment with credit or debit card.
L'olio che vi proponiamo è frutto della spremitura a freddo delle olive coltivate dall'Azienda su terreni collinari di natura argillosa. Le olive vengono colte a mano e portate sollecitamente al frantoio per la spremitura. I terreni particolarmente adatti alla coltivazione delle olive e l'attenzione nella produzione e frangitura delle olive, consentono un'acidità bassissima che non supera in genere lo 0,3%. L'olio così ottenuto ha un gradevole sapore dolce-amaro ed il profumo delle olive verdi. E' un olio molto leggero, quindi particolarmente indicato per essere utilizzato per il condimento di insalate ed altra verdura fresca, nonché di cibi cotti, o anche per una frittura leggera e più sana.
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The farm house Fattoria Zucconi delle Massete dates back to the XIII century and produces extravergin olive oil since 1806. The olive groves are located in the upper part of the hills surrounding Florence, 500 meter from the center of the small beautiful city of Impruneta. The olives produced by Fattoria Zucconi delle Massete are hand-picked when they are half-ripe and brought to an oil mill where they are pressed at low temperature. This results to a very low acidity for our olive oil, which does not reach 0,3%.The oil thus produced has an agreeable sweet-sour taste and the fragrance of green olives. It is therefore particularly suited as a dressing for salads and other fresh vegetables, but also for cooked dishes, or to be used for frying because it can stand very well high temperatures without developing harmful substances.
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