Da Sleto si può assaporare la cucina tradizionale siciliana, che nasce dalle sapienti mani dello Chef Ciccio, un vero artista in cucina, che sa sempre come interpretare in modo originale tutte le ricette della tradizione regionale.
La cucina, infatti, è quella tipicamente siciliana e i piatti proposti nel menù consentono di avventurarsi tra i gusti della Sicilia, tra gli odori che caratterizzano le pietanze più rinomate e conosciute di questa meravigliosa terra.  
I clienti più affezionati sanno bene che Sleto è anche pizzeria. Propone pizze leggere e digeribili. Da Sleto si trovano solo pizze preparate con il buon vecchio lievito madre, con una lievitazione/maturazione che va dalle 24 alle 48 ore: il risultato è sempre una pizza fragrante, ma morbida al tempo stesso, tutta da gustare, adatta anche agli stomaci più delicati.
Una specialità di Sleto è il PIZZOBURGER, ideato per dare un tocco di gusto in più ai classici panini. Il PIZZOBURGER è un mix tra America e Sicilia, un’esplosione di sapori rustici siciliani ad alta digeribilità. Cotto e sfornato al momento, somiglia a un qualsiasi panino, ma in realtà nasconde delle caratteristiche originalissime. Il pane è infatti ricavato dallo stesso impasto della pizza. È croccante al punto giusto, morbido, ma soprattutto leggero e digeribile, e abbraccia al suo interno quelli che sono i classici ingredienti di un hamburger: insalata, pomodoro, pancetta e... Tutto ciò che la fantasia può suggerire!
Tra le migliori specialità del locale si trovano sia piatti a base di carne che piatti a base di pesce. Tra questi, ad esempio, primi caratteristici come i paccheri con pistacchio, datterino e gamberoni. Al menù di Sleto non manca proprio nulla, dagli antipasti ai dolci della casa