Nel nostro ristorante troverete l’esperienza della titolare Laura Calvani, che unisce la tradizione di ricette marchigiane della nonna alla passione per la sperimentazione di nuovi sapori. In sala sono invece le sorelle Sara e Silvia a consigliarvi sui piatti del giorno, abbinando i giusti vini e fornendo un servizio sempre discreto e puntuale.
Tutto questo, insieme alla geninuità dei nostri ingredienti fanno di un pranzo o cena al XIX Secolo un’esperienza unica.Il nostro menu si basa sulla stagionalità e quindi la quasi totalità di piatti che serviamo sono fatti con prodotti nostri: alleviamo bovini, suini, conigli e pollame per carne, latte e uova, coltiviamo ogni genere di verdure e molte varietà di frutta. Nei rari casi di indisponibilità di una materia abbiamo collaborazioni con aziende limitrofe con i nostri stessi standard qualitativi.
Disponiamo inoltre di 4 confortevoli camere in stile arte povera. La maggior parte dei nostri clienti si stupisce per la quiete che regna la notte al XIX Secolo. Dormire bene è il segreto per godersi con tranquillità la giornata. Che siate qui per lavoro o per svago, il vostro riposo è la nostra missione.