Dal 1988 tradizione ed amore per il territorio si uniscono nella creazione del tipico “panino gourmet del Mediceo”, grande fino a 30 cm ed allo stesso tempo leggero grazie alla speciale ricetta del pane, perfezionata negli anni ed eseguita a regola d’arte nel nostro laboratorio artigianale di fiducia: il panificio Valgraziosa di Calci.
Per il ripieno usiamo solo ingredienti ricercati a livello locale come gli affettati rigorosamente Toscani, le carni del macellaio Ciampalini, i formaggi di Giuseppe Carai e le verdure del mercato ortofrutticolo di Pisa.
Molto evidente anche la grande passione per le birre buone ed artigianali, troverete una grande selezione con i consigli su come abbinarle al pasto.
A questo aggiungiamo un personale giovane, appassionato ed al passo con i tempi per garantire un’esperienza gastro-mistica unica ed inimitabile.
E tu... di che panino sei?