Il Birrificio Artigianale Alba nasce nel 2014 ad opera dei due amici Alessandro ed Alberto ai piedi del maestoso Castello di Guarene in una suggestiva ala della “Cascina del Conte” risalente al 1700. L'idea dei due amici è spinta dalla volontà di sviluppare un prodotto che offra un valore aggiunto al territorio considerato una vera ricchezza.
Ogni birra mantiene intatto tutto il corpo e la sostanza delle materie prime utilizzate in quanto non vengono effettuate ne filtrazioni meccaniche ne pastorizzazioni. La limpidezza del prodotto viene ottenuta con la naturale precipitazione durante il processo di maturazione. La rifermentazione in bottiglia sviluppa naturalmente la gasatura della birra.