Il traguardo si raggiunge solo con dedizione, determinazione, lealtà e rispetto. Qualità e professionalità, amore per il proprio lavoro. Una volta raggiunto, sono doverosi i ringraziamenti. Trip Advisor ha premiato L’Angolo delle Meduse con il Certficato di ECCELLENZA 2019. E’ un traguardo tagliato per la nostra attenzione alle materie prime (grazie al Mercato del pesce di Fiumicino), alla professionalità e creatività dello staff, in cucina ed in sala, persone che ogni giorno lavorano per raggiungere l’eccellenza. Il traguardo è tanto più ambito tanto più validi siano i competitor, a Fiumicino c’è la miglior cucina di pesce, e la competizione con gli amici, e concorrenti, è stimolante. A loro il ringraziamento per questo invito nel superarci a vicenda. Un miglioramento che poggia sull’ispirazione del momento, sul campo, al mercato del pesce così come in cucina. Infine il ringraziamento ai clienti che ogni giorno siedono ai nostri tavoli, ai clienti che hanno scritto tante belle recensioni, grazie a loro abbiamo meritato l’Eccellenza di Trip Advisor.
Ed anche a quelli che, con le note negative, sono lo sprone al raggiungimento della perfezione.
E’ il nostro obiettivo, la ricerca di un equilibrio il cui fulcro, tra qualità, creatività e professionalità, è però il cliente. Che sia contento di averci incontrato e felice di tornare.