Perche' la pizza di mako' e' piu' buona?
1-Farine Infibra km 0 del Mulino Denti nata per valorizzare cio' che la natura ci dona nel chicco di grano-vitamine,fibre,sali minerali,germe-rispondendo alle crescenti esigenze di benessere e gusto del consumatore moderno,mantenendo e valorizzando i sapori di un tempo.
2- 24 ore di lievitazione.
3-Ingredienti di alta qualita', come la mozzarella di bufala del Caseificio "La Fattoria di Battipaglia", il fior di latte del Caseificio " La Mediterranea" sito nel Parco Nazionale del Cilento e i salumi del territorio.
4- Lavorazione non sottile dell'impasto che permette un pieno sviluppo degli alveoli, per una pasta leggera dentro e croccante fuori.
5-Cottura nel forno a legna come tradizione vuole.