L’ Oleificio Cooperativo Melendugno Rinascita Agricola nasce nel 2006 dalla fusione di tre cooperative sorte tra gli anni ’60 e gli anni ’70 in Terra d’Otranto.

Oggi è una solida realtà che, con i suoi 2.300 soci, rappresenta  la più grande struttura nel settore olivicolo italiano. Oltre alla produzione di varie specialità del Salento, la Cooperativa ha intrapreso l’attività di commercializzazione dei propri prodotti con il marchio “ Macchia del Barone” .

Due prodotti di eccellenza sono l’olio biologico e  l’olio affiorato  prodotto per affioramento naturale dopo la spremitura a freddo.

La gamma dei nostri prodotti e delle prelibatezze tipicamente Salentine comprende anche la passata di pomodoro, i sughi pronti e le specialità sott'olio.: peperoni, melanzane, cipolline, lampascioni, pomodori secchi, carciofini tutte prodotte in olio extra vergine di oliva.

Completano le nostre produzioni pregevoli terrecotte artistiche lavorate esclusivamente a mano.

Sensibile e rispettosa dell’ambiente, la cooperativa è energeticamente autosufficiente in quanto possiede un impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica per i propri impianti.

Sito: www.macchiadelbarone.it