In “Cantina VINTINOVE” curiamo personalmente l'intero iter produttivo dei nostri vini; dalla coltivazione della vite e produzione dell’uva, attraverso la vinificazione, fino all'imbottigliamento ed alla commercializzazione. Siamo profondamente convinti di due cose.Prima di tutto, "il buon vino si fa in vigna". Riteniamo infatti, che la qualità di un vino si determini soprattutto durante il ciclo di produzione dell’uva e che la vinificazione non possa "creare o aggiungere qualità" dove questa non sia già presente nella materia prima. Così il nostro intento è quello di lavorare sodo in vigna per rendere facile il lavoro in cantina.La seconda: un vino può certamente esprimere il territorio di origine, ma "soprattutto è l'espressione dell’uomo che lo fa!" Pertanto, i vini che produciamo sono la nostra espressione; sono figli della nostra filosofia e delle scelte che abbiamo fatto per loro durante tutto il tempo della loro crescita. Sono dunque semplici, freschi ed equilibrati, con una corretta gradazione alcolica, un bel carattere ed una evidente mineralità. La maturazione finale in botte e bottiglia per 1-3 anni permette loro di migliorare e di esprimere tutto il meglio dei profumi e dei sapori tipici dei vitigni originali.Se desiderate ulteriori informazioni sul nostro lavoro e sui nostri vini, contattateci, visitate il nostro sito web (www.vintinove.com) o, meglio ancora, ... venite a trovarci direttamente! Siamo aperti tutti i giorni dalle 8,30 a 12,30 e dalle 14,30 alle 18,30; il sabato mattina dalle 8,30 alle 12,30; saremo lieti di incontrarVi. 
Sandro e Francesco Bravin