Il pistacchio (dal greco Pistàkion) è una pianta originaria del bacino Mediterraneo. Non è esagerato dire che è una pianta vecchia tanto quanto il mondo. Era noto e coltivato, infatti, dagli antichi ebrei e già allora ritenuto un frutto prezioso.
Tutti i nostri prodotti sono di altissima qualità per materia prima, lavorazione e gusto e sono realizzati adottando lavorazioni artigianali, tradizionali tipicamente italiane.
Ingredienti semplici e naturali di alta e pregiatissima qualità vengono impiegati per la realizzazione di prodotti d’irresistibile bontà. 
CREMA AL PISTACCHIO: Ideale da spalmare sul pane, per farcire dolci, torte o crepes, la crema di pistacchio è uno dei prodotti più sfiziosi grazie al sapore gradevole e intenso del pistacchio.  
PESTO DI PISTACCHIO: Prodotto pregiatissimo, preparato in maniera artigianale con soli pistacchi, olio e sale, senza l’aggiunta di coloranti e conservanti. Usato per molteplici ricette, il pesto di pistacchio è ricercato per condire la pasta, farcire bruschette, insaporire tartine, e tanto altro.
FARINA DI PISTACCHIO E GRANELLA DI PISTACCHIO; : E’ l'ideale per arricchire torte, gelati, crostate e dolci, ideale anche in aggiunta a primi piatti di pasta o ricette salate. Ha un colore verde, tipico del pistacchio, un odore gradevole e un sapore dolce caratteristico del pistacchio sgusciato.
PISTACCHIO SGUSCIATO: Condimento primi piatti e farcitura dolci. 

LINEA PASTA AL PISTACCHIO TRAFILATA A BRONZO IN ASTUCCIO DA 500G
La lavorazione avviene artigianalmente, con le trafile a bronzo che consentono il crearsi sulla superficie della pasta di piccole abrasioni che così la rendono capace di trattenere sughi e condimenti in modo eccezionale. 
Il processo di lavorazione avviene con l'utilizzo di acqua fredda ad una temperatura di 15°, in modo da assicurare un'ottimale tenuta di cottura della pasta. 
Viene inoltre essiccata lentamente a bassa temperatura, per preservarne le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutritive. 
FORMATI:

• Rigatoni al pistacchio 
•  Paccheri al pistacchio 
•  Fusilli al pistacchio 
•  Caserecce al pistacchio
•  Fettuccine al pistacchio
•  Lasagne al pistacchio   
• Conchiglioni al pistacchio

CROCCANTE DI PISTACCHIO: Ideale per un veloce snack , o per decorare dolci e torte
PASTA PURA DI PISTACCHIO PER GELATERIA E PASTICCERIA: La pasta di pistacchio è il risultato di un'attenta selezione delle materie prime: viene utilizzato solo pistacchio selezionato, tostato alle adeguate temperature cosi da ottenere un concentrato di solo pistacchio utilissimo per realizzare in modo pratico e veloce un gelato dal gusto unico, intenso e inconfondibile del pistacchio.


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