Laboratorio artigianale di pasta fresca e prodotti ripieni.
Forniture per GDO, alberghi, ristoranti, mense, supermercati, alimentari.

La nostra azienda vanta una consolidata esperienza nel settore alimentare delle paste fresche artigianali, settore in cui è presente dal 1983 con il marchio S.D.M ed in cui si è sempre distinta per professionalità e correttezza. Francesco Santurri e suo figlio Alessio, titolari del Pastificio SDM , portano avanti la loro attività utilizzando prodotti e farine di prima scelta conservando nel tempo metodi e lavorazioni artigianali, punto di forza dei loro prodotti. Negli anni la crescita dei prodotti SDM è stata accompagnata da clienti di primo livello come: l’Hotel Cavalieri Hilton, l’Hotel Summit, l’NH Midas, il Palazzo Brancaccio, la catena Pastarito-Pizzarito, oltre a molti altri hotel e ristoranti di buon livello; siamo presenti anche su numerosi supermercati come: Sma, Supermercati Pim, Super Elite. Produciamo la maggior parte dei formati di pasta fresca classica, all’uovo e acqua e farina, i ripieni classici e numerosi ravioli e crespelle farcite. Nel 2011 abbiamo creato una nuova linea di prodotti ideata per mense e grande distribuzione, con la quale produciamo pasta fresca all’uovo classica con una shelf life di circa 60 giorni. Questa linea è distribuita con il marchio “Vecchio Granaio”. Da circa un’anno ci siamo trasferiti in un nuovo laboratorio più grande, nel quale abbiamo impiantato nuove attrezzature al fine di garantire una maggiore qualità, e il rispetto delle leggi europee. Questo è culminato con il raggiungimento del riconoscimento CEE n: IT B2U5D Ce La nostra azienda esegue l’autocontrollo secondo il sistema H.A.C.C.P garantendo la sicurezza dei prodotti. Il nostro personale è stato formato tramite corsi, sul sistema d’autocontrollo, sui sistemi antincendio e sulla sicurezza sul lavoro.