HELIX RONCO


Allevamento elicicolo biologico a ciclo completo naturale "Chiocciola Metodo Cherasco".
 

Vendita chiocciole vive spurgate per gastronomia, prodotti gastronomici pronti confezionati e surgelati, per privati e per ristoranti e prodotti di cosmetica con bava di lumaca.


Helix Ronco di Marco Raiteri e Simone Delerba.
Amici da sempre, gioiellieri di nascita, spinti dall'amore per la natura e credendo nel ritorno di abitudine di pretendere un prodotto di alta qualità Italiana nel piatto decidiamo nel 2016 di intraprendere una nuova avventura traslando nell'Elicicoltura 2.0 l'attenzione maniacale per la qualità e la professionalità che abbiamo come gioliellieri. 
Siamo felici di fare parte di questa bella e grande squadra dell'ELICICOLTURA 2.0: il gruppo è il luogo giusto dove scambiare esperienze e opinioni tra colleghi, superare i momenti di difficoltà, condividere nuove formule per aggirare eventuali ostacoli o tentare nuove tecniche, il tutto con il supporto e l'affiancamento dell'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco. 
L'allevamento Helix Ronco lo trovate a Quargnento sulle morbide colline del Monferrato e sui social a queste pagine: 
Instagram: Helix_Ronco 
Facebook: Helix Ronco s.s
 
Siamo soci ANE (Associazione Nazionale Elicicoltori) unico ente ufficiale riconosciuto, associati all'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco, seguiamo rigorosamente il disciplinare Chiocciola Metodo Cherasco sviluppato dall'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco in collaborazione con Slow Food per una qualità d'eccellenza delle chiocciole allevate riconosciute a livello internazionale.

L'allevamento Helix Ronco nasce nel 2017 (dopo circa 10 mesi di grande e duro lavoro di preparazione dell'allevamento svolto rigorosamente da noi con attentissima cura dei particolari) con l'immissione ad inizio giugno di riproduttori certificati "Chiocciola Metodo Cherasco" nelle zone di riproduzione, il 2018 è il nostro primo anno a ciclo completo in quanto anche le zone dei recinti adibite all'ingrasso sono occupate da una consistente popolazione di chiocciole di varia età, da appena nate ad adulte pronte per la raccolta.


L'allevamento si sviluppa su una superfice di circa 5000mq in campo all'aperto cintati da una recinzione apposita perimetrale, con 15 recinti interni, cintati da reti apposite, ripartiti in zone di riproduzione e d'ingrasso con semine interne di cicorie amare che non mangiano ma garantiscono habitat favorevole alle chiocciole e di alcune varietà di verdure di cui si nutrono, esternamente alla recinzione perimetrale dell'allevamento coltiviamo varietà specifiche per alimentare le chiocciole in periodi cruciali dell'anno e da inizio marzo a fine novembre circa integriamo inserendo in grandissima quantità nei recinti dell'alimentazione supplementare (rigorosamente ed esclusivamente vegetale) con ortaggi e frutta mista di stagione, gradiscono qualunque tipo di foglia, insalate varie, cavoli vari, legumi, zucche, zucchine, carote, sedano, finocchi, meloni, frutta varia, ecc...
Tutte queste attenzioni e fatiche portano ad un "prodotto di altissima qualità" e siamo lieti di proporlo fornirlo a tutti gli appassionati della buona e sana tavola!!!