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TENUTA PALMA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - Risparmia con il Cashback | myWorld

TENUTA PALMA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

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Descrizione

Nel Salento, terra di antichissima tradizione olivicola, si colloca la Tenuta Palma.
A conduzione familiare, opera nel settore dal 1961 e si dedica alla coltivazione dell'olivo ed alla trasformazione del prodotto. Vanta una vasta estensione di oliveti sia di tipo tradizionale, in cui si coltivano le varietà autoctone Ogliarola leccese e Cellina di Nardò, sia di tipo intensivo con le varietà Leccino e Frantoio; diverse tra loro, ma in grado di offrire un olio di ottimi requisiti, dalle pregevoli qualità organolettiche. L'amore per questo prodotto antico, strettamente legato alla nostra cultura salentina e il rispetto per una natura generosa sono i valori che ci connotano e ci contraddistinguono da sempre. l'Azienda, a cui è annesso il frantoio di proprietà della famiglia, è proiettata verso il futuro, al continuo adeguamento della struttura produttiva e all'adozione di tecniche e strumenti di gestione sempre più aggiornati. La raccolta delle olive ha inizio nel mese di ottobre attraverso lo scuotimento meccanico e tempestivamente lavorate in frantoio per estrarre l'olio a freddo. Lo stoccaggio dell'olio prodotto avviene nei serbatoi inox in atmosfera di azoto inerte a temperatura controllata, tale da mantenere invariate tutte le qualità organolettiche.

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