BISCOTTIFICIO ANGIOLINI CLAUDIA
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ID impresa convenzionata - Partita IVA8016184 - 00314051202
Descrizione
I Nostri Prodotti
BENVENUTI NEL NOSTRO CATALOGO ON-LINE. TROVERETE IN QUESTE PAGINE TUTTI I NOSTRI PRODOTTI ACCOMPAGNATI DA UNA SCHEDA DESCRITTIVA DEGLI STESSI. NON ESITATE A CONTATTARCI PER QUALSIASI CHIARIMENTO ULTERIORE SI RENDESSE NECESSARIO.
Lo Zuccherino Montanaro è un dolce caratteristico della montagna bolognese. Veniva preparato in particolare, in occasione dei matrimoni per la loro forma rotonda assai simile alle fedi nuziali. Lo zuccherino montanaro è un biscotto a base di farina e uova, caratterizzato dalla presenza nell’impasto di semi di anice o aroma naturale di anice e ricoperto da una glassa composta essenzialmente da zucchero e liquore di anice. Ha una forma circolare di diametro compreso tra 4 e 8 centimetri e spessore, dopo la cottura, variabile tra 2 e 3 centimetri. La glassa si presenta uniforme su tutta la superficie del biscotto, conferendogli un colore bianco candido e il caratteristico aroma di anice. La pasta risulta compatta, in modo che la glassa si depositi sulla superficie senza essere assorbita eccessivamente.
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Lo Zuccherino Montanaro è un dolce caratteristico della montagna bolognese. Veniva preparato in particolare, in occasione dei matrimoni per la loro forma rotonda assai simile alle fedi nuziali. Lo zuccherino montanaro è un biscotto a base di farina e uova, caratterizzato dalla presenza nell’impasto di semi di anice o aroma naturale di anice e ricoperto da una glassa composta essenzialmente da zucchero e liquore di anice. Ha una forma circolare di diametro compreso tra 4 e 8 centimetri e spessore, dopo la cottura, variabile tra 2 e 3 centimetri. La glassa si presenta uniforme su tutta la superficie del biscotto, conferendogli un colore bianco candido e il caratteristico aroma di anice. La pasta risulta compatta, in modo che la glassa si depositi sulla superficie senza essere assorbita eccessivamente.
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