Il Gener Neuv nasce sul Lungo Tanaro astigiano il 3 gennaio 1971 dall'inventiva imprenditoriale di Piero Fassi e dalle sapienti mani dello chef Pina Fassi; 25 anni consecutivi di stella prestigiosa Guida Michelin ne confermano e avvalorano il successo!
Dopo qualche mese di chiusura nel 2014, la ripartenza verso nuovi ambiziosi traguardi in centro città nel palazzo storico di via Carlo Leone Grandi che ospita Eataly, la catena enogastronomica nata da un' idea di Oscar Farinetti.