GYÖNGYÖSI SÁNDOR BIOGOMBA GAZDASÁGA

Gyöngyösi Sándor a gyógygombák termesztését és értékesítést őstermelőként kezdte biogazdálkodásában. Gyógygombák közül elsőként a Ganodermát, magyar nevén pecsétviaszgombát termelte öko gazdálkodóként. Mára számos különböző gomba fajtát termeszt: Ganoderma Lucidum, Shiitake, Süngomba, Déli tőkegomba, Laskagomba, Sárga laskagomba, Fafül gomba, Gyapjas tintagomba

Minőségi és mennyiségi elvárások miatt, 2013-tól a gyógygombák feldolgozása saját családi vállalkozásban Gyöngyösi és Társai Kft bio minősített élelmiszer üzemében történik. 

A vállalkozás a piaci tevékenységét elsősorban magyarországi üzletekben, bio és gyógynövény boltokban és webáruházakban végzi. A cég piac hálózatát folyamatosan bővíti, nagykerek és bio boltok felkeresésével. A ganoderma gomba és a shiitake gomba termesztésével export igények kielégítésére is elegendő kapacitással rendelkezik.

Gombatermesztő részleg nyitott gazdaságként várja az érdeklődőket. Előadásokkal, egészségnapok szervezésével igyekszik minél szélesebb körben termékeit bemutatni, és azokról megfelelő tájékoztatást adni, orvosi szakértők támogatásával.

Gazdaság társadalmi szerepvállalása, küldetése:

Gyöngyösi Sándor, mint a biogomba termesztés fő képviselője, előadásokban, interjúkban népszerűsíti a  bio termelés és  az egészséges táplálkozást Magyarországon és a szomszédos országokban egyaránt.

Gyógygombák termesztésében elért eredményei, saját rendezvényei, valamint előadásai, riportjai a helyi értékmegőrzés támogatásával szülő faluja és Bács-Kiskun megye hírnevét is öregbíti.

Gazdasága  falusi és megyei rendezvényeknek, értekezleteknek is otthont ad, elsősorban vállalkozás fejlesztési, környezetvédelmi, klímastratégiai, vízgazdálkodási területen.

A biogomba farm közkedvelt célpontja magyar és külföldi csoportoknak, iskoláknak, kertbarátoknak. Külföldi delegációk is gyakran megfordulnak a megyében, sőt az országban egyedülálló látványt nyújtó gombatenyészetben.

2017. augusztusában Fülöpjakab hírnevének öregbítéséért, a település közösségi életének támogatásáért "FÜLÖPJAKABÉRT kitüntetésben részesült.

2017. októberében a  Bács-Kiskun Megyei Közgyűlés, Bács-Kiskun Megye Vidékfejlesztéséért díjat adományozta a megye hírnevének öregbítésért és a bio gyógygomba termesztésben elért eredményeiért, munkásságáért.

Jelmondatunk: „ Ősi tudással a modern kor emberéért.”

Hitvallásunk:  Élet-Minőség

Élet: A Ganoderma lucidum hatásai életet, vitalitást jelentenek.
Minőség: Bio gazdaság által termesztett, illetve előállított termékek megbízható, magas minőséget képviselnek.
A két szó együtt az életminőség, és az életkedv várható javulására mutat rá.

„Amit eszel, azzá leszel!”

A Gyöngyösi és Társai Kft által gyártott és forgalmazott termékek köre:

• Bio gomba őrlemények: Ganoderma Lucidum, Shiitake gomba, Süngomba
• Bio gomba micélium őrlemények: Ganoderma Lucidum, Gyapja Tintagomba
• Ganodermás kávé különlegesség
• Ganodermás tea különlegesség, shiitake gombával
• Bio gomba szárítmány: Shiitake gomba egész és szeletelt
• Reishi (Ganodermás) natur és bio kozmetikumok

A Gyöngyösi és Társai Kft bio gyógygombás termékek jellemzői:

• legjobb minőségű bio alapanyagok
• a növényi alapanyagok Magyar biogazdaságból származnak
• a ganoderma gomba magas hatóanyag tartalmát,  az egyedi receptúra alapján összeállított táptalaj biztosítja
• a biogombákat alacsony hőmérsékleten szárítottuk és kíméletes darálással porhanyósítottuk, ezáltal a gomba minden alkotóeleme sértetlenül a termékbe kerül
• termékeinkhez orvos szakértői támogatást biztosítunk
• fontosnak tartjuk a vevőbarát kommunikációt
• partnereinket képzésekkel támogatjuk
• gombatermesztő részlegünk nyitott gazdaságként várja az érdeklődőket

A 2017. évi Országos Magyar Èlelmiszeripari Kiállítás pályázatán elismerő oklevéllel ismerték el a shiitake örleményt.

A Shiitake gombafajtát Kelet-Ázsiában, mintegy 2200 éve ismerik. A kínaiak illatos gombának hívják fokhagymára emlékeztető erős, fűszeres illata miatt. A japánok pedig fagombának, mert rendszerint a fák elhalt törzsén él. Az elmúlt 20 évben termesztése Magyarországon is egyre népszerűbb. A Shiitake gomba túlnyomórészt friss gombaként kerül a hazai és a külföldi vásárlókhoz, de egyre elterjedtebb porított alakban fűszerként történő alkalmazása.

A shiitake gombának kellemes, kissé hagymára, fokhagymára emlékeztető íze, illata van, ezért kiválóan alkalmas ételek ízesítésére, fűszerezésére. Az egyedi táptalajnak köszönhető óriás shiitake gomba zamatosabb, erőteljesebb íz kombinációt eredményez termékünkben.

Gombák bio termesztésének jelentősége:

A gombák 5000-7000 éve az emberi élet részei:

• táplálékok,
• életminőség javítók, szerepük:

• javítani / fenntartani az egészséget,
• konzerválni az ifjúságot,
• növelni az élettartamot.

A gombákat a lehető legtisztább, a legkisebb környezeti szennyezésű körülmények között kell termelni. A gombák ugyanis kiterjedt micélium-hálózatuk révén a növekedés helyén lévő talajból és vízből szivacsszerűen nagyon könnyen felvesznek mindent, amit ott „találnak”. A toxikus vegyületek (pl. peszticidek) és metabolitjaik, továbbá a toxikus nehézfémek (pl. higany, kadmium, ólom) akadálytalanul bejutnak a gomba micéliumába. Ilyen jellegű hatások nem vagy csak minimális mértékben fordulnak elő ellenőrzött bio termelési körülmények között. A gombák bio termelésének a föld fölött is környezetszennyezéstől, környezetterheléstől mentes földrajzi körülmények között, tiszta, természetes feltételek mellett kell történnie. A gombák ugyanis a levegőből is képesek tápanyagokat vagy éppen toxikus anyagokat felvenni!

Gyöngyösi Sándor

email: biogomba@biogomba.hu

www.biogomba.hu,