Το εξαιρετικό Παρθένο Ελάιόλαδο LOLIVE παράγεται στο σύγχρονο ελαιοτριβείο με διφασικούς φυγοκεντρητές που δεν αφήνουν το μολυσματικό κατσίγαρο ως παραπροιόν της διαδικασίας παραγωγής


Παράγεται σε 3 εντάσεις (Spartan Strength) αναλόγως της προτίμησης του καταναλωτή και της συνταγής που παντρεύεται. 
Τα ελαιόλαδο είναι αφιλτράριστο ώστε να μη κατακρατηθούν θρεπτικά στοιχεία και μειωθούν τα αρώματα του. Ποικιλίες: κυρίως Κορωνέικη και η τοπική Κουτσουρολιά  
LOLIVE SS1: (1 περικεφαλαία) 
1. Παχύ και Σχετικά μαλακό ελαιόλαδο. Χαρακτηριστικό φρουτώδες με άρωμα της ελιάς, χαμηλό πικρό και πικάντικο.
2. Οξύτητα:
3. Food Pairing: Ταιριάζει με όλα τα φαγητά, μιας και το χαμηλό πικρό και πικάντικο δεν καλύπτει τη γευση τους. Προτείνουμε ωμό σε πιάτα με ψάρι, αυγά, σαλάτα μαρούλι . Στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική αλλά και ότι άλλο συνδυασμό εσείς ανακαλύψετε 

LOLIVE SS2: (2 περικεφαλαίες)

1. Παχύ και Μέτριας έντασης ελαιόλαδο. Ισορροπημένο σε φρουτώδες, πικρό, πικάντικο.
2. Οξύτητα:

3. Ποικιλίες: Εμπεριέχει και ελαιόλαδο από ποικιλία Καλαμών ( Η ποικιλία Καλαμών όταν ελαιοποιείται, βγάζει την περισσότερη ελαιοκανθάλη από κάθε άλλη ποικιλία. Σύμφωνα με κλινική έρευνα πανεπιστημίου της Καλιφόρνια το πλούσιο σε ελαιοκανθάλη ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει το καρδιαγγειακό σύστημα) (https://www.eleftheriaonline.gr/local/oikonomia/item/150068-to-ladi-apo-elia-kalamon-syntoma-sta-farmakeia )
4. Food Pairing: Προτείνεται για μια πλούσια γεύση σε σαλάτες, σχάρα (λευκό κρέας και λαχανικά), ζυμαρικά, σε συνδυασμό με απαλά τυριά, συστατικό για σως και φυσικά για χωριάτικη σαλάτα και ντάκο αλλά και ότι άλλο συνδυασμό εσείς ανακαλύψετε
LOLIVE SS3: (3 περικεφαλαίες)
1. Έντονα Πικρό και Πικάντικο ελαιόλαδο με πράσινα αρώματα του αγουρέλαιου, γρασίδι, βότανα. Παραγωγή στο ξεκίνημα της ελαιοπαραγωγικής περιόδου.
2. Πλούσιο σε πολυφαινόλες που είναι ωφέλιμες για την υγεία. Το  LOLIVE SS3 ικανοποιεί τις προδιαγραφές του ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΕ) αριθ. 432/2012 σχετικά με τα οφέλη του ελαιολάδου στην υγεία. Είναι πλούσιο σε Βιταμίνη Ε και Ελαϊκό οξύ. Η αντικατάσταση κορεσμένων λιπαρών από ακόρεστα λιπαρά στη διατροφή συμβάλλει στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Το ελαϊκό οξύ ανήκει στα ακόρεστα λιπαρά. Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες 
3. Οξύτητα:

4. Ποικιλίες: Εμπεριέχει και 20% Αθηνολιά
5. Food Pairing: Το SS3 θα δέσει καλά με έντονες γευσεις φαγητού όπως έντονα τυριά, θαλασσινά, σάλτσες και πικάντικα πιάτα, πατάτα ψητή και ρύζι, πικρά χόρτα, BBQ κόκκινων κρεάτων αλλά και ότι άλλο συνδυασμό εσείς ανακαλύψετε

SSB: To βιολογικό προιόν που ολοκληρώνει τη σειρά!


LOLIVE Extra Virgin Olive Oil is produced in our modern olive oil mill with biphasic centrifuges that do not leave the polluting waste water at the end of the process.
LOLIVE is offered in 3 Strengths (Spartan Strength) depending on the preference of the consumer and the food pairing. 

LOLIVE is unfiltered so as not to retain nutrients and aromas. Varieties: mainly Koroneiki and the local Koutsourolia 
 
LOLIVE SS1: (1 helmet)
1. Thick and Relatively Soft Olive Oil. fruity with aromas of mature olives, low bitterness and spiciness 
2. Acidity:
3. Food Pairing: Paired with all foods, since the low bitter and spicy does not cover the food flavor. We recommend raw on dishes with fish, eggs, lettuce salad. In cooking and pastry, as well as whatever new combination you discover!

LOLIVE SS2:(2 helmets)
1. Thick and Medium-intensive olive oil. Balanced in fruity, bitter, spicy. 

2. Acidity:

3. Varieties: Contains olive oil from Kalamata olives which is high in Oleokanthal. According to a University of California clinical research, the oleokanthal-rich olive oil can protect the cardiovascular system.
4. Food Pairing: Suggested for a rich flavor in salads, grill (white meat and vegetables), pasta, combined with soft cheeses, ingredient for sauce and the famous cretan "Dakos"  as well as whatever new combination you discover!

LOLIVE SS3: (3 helmets)

1. Bitter and Spicy olive oil with green aromas of honey, grass, herbs. Production in the beginning of the production season.
2. Rich in polyphenols that are beneficial to health. The LOLIVE SS3 meets the requirements of Regulation (EU) No 432/2012 on the health benefits of olive oil. It is rich in Vitamin E and Oleic Acid. Replacing saturated fats in the diet with unsaturated fats contributes to the maintenance of normal blood cholesterol levels. Oleic acid is an unsaturated fat. Vitamin E contributes to the protection of cells from oxidative stress.
3. Acidity:
4. Varieties: contains 20% Atholia on top
5. Food Pairing: LOLIVE SS3 will bind well with intense food flavors such as strong cheeses, seafood, sauces and spicy dishes, roasted potato and rice, bitter greens, red meat BBQ, as well as whatever new combination you discover!

SSB:The organic product of the family!