Η πίτα μας είναι το μοναδικό προϊόν το οποίο παράγει το εργαστήριό μας εδώ και χρόνια και συνεχίζει μέχρι και σήμερα. Μία επιχείρηση επικεντρωμένη σ' ένα προϊόν και το αποτέλεσμα τέλειο! Είναι νηστίσιμη και πωλείται - διανέμεται νωπή, εάν καταψυχθεί διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα θρεπτικά συστατικά της έως και 12 μήνες με την εγγύηση, εμπειρία και μοναδική συνταγή ΣΙΔΕΡΗ. Πίτα για κάθε στιγμή.

Το εργαστήριο πίτας Σιδέρη ιδρύθηκε το 1985 από τον Μαυρουδή Σιδέρη συνέχισε στον υιό Χαράλαμπο Σιδέρη και έπειτα στον εγγονό του Γεώργιο Σπυριδωνίδη και τον Πασχάλη Καραφουλίδη όπου λειτουργεί στην πόλη της Πτολεμαΐδας μέχρι και σήμερα.

Η ποιότητα και η διαφορά της παραδοσιακής χειροποίητης πίτας που κρατάτε στα χέρια σας, διακρίνεται με την πρώτη ματιά, ενώ επιβεβαιώνεται με την υφή και την γεύση της. Εδώ και χρόνια ζυμώνουμε στο εργαστήριο μας, με αργή χειροποίητη επεξεργασία και Ά ποιότητας αγνά υλικά, έχοντας ως στόχο να σας προσφέρουμε καθημερινά στην ίδια ποιότητα και γεύση την πίτα ΣΙΔΕΡΗ. Η πίτα προσφέρεται για διάφορες μαγειρικές χρήσης ενώ μπορεί να συνοδευτεί με κάθε γεύμα και για οικιακή χρήση με διάφορα κρεατικά όπως σπιτικό γύρο, σουβλάκι, πανσέτα, μπιφτέκι κ.λ.π. χρησιμοποιείται για βάση πίτσας - σερβίρεται αντί άρτο - χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα π.χ σκεπαστές club sandwich, σαλάτες κ.α. - σερβίρεται και σαν πρωινό για επάλειψη και τρώγεται σκέτη με βιτάμ και ρίγανη. Συνίσταται σε πολλούς τομείς εστίασης όπως σουβλατζίδικα-γυράδικα, ψητοπωλεία, καντίνες, κρεοπωλεία και καφετέριες κ.α.

ΧΡΗΣΗ

Οι κύριες χρήσεις της πίτας εφόσον έχει αποψυχθεί ομαλά είναι οι εξής:
Σουβλάκι.
Απαλείφεται προαιρετικά με βούτυρο και τις δύο πλευρές και τις τοποθετείται στο τηγάνι ή την σχάρα σε μεσαία – χαμηλή φωτιά για περίπου 1 λεπτό έως ότου ροδοκοκκινίσουν οι επιφάνειες. Τέλος τοποθετείτε το κρέας της επιλογής σας και το αγκαλιάζετε με την πίτα.
Club Sandwich.
Τοποθετείτε την πίτα στην τοστιέρα και ψήνεται για περίπου 1 λεπτό. Εφόσον έχει ψηθεί τοποθετείτε τα υλικά όπου έχετε επιλέξει ανάμεσα στις πίτες και τις κόβετε κατάλληλα.
Βάση πίτσας.
Σε περίπτωση χρήσης για βάση πίτσας αποψύχετε σταδιακά την πίτα και τοποθετείτε τα υλικά της επιλογής σας. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και φουρνίζετε την πίτσα για περίπου 7-10 λεπτά αναλόγως τον φούρνο.
Βουτήματα.
Έχοντας ψημένη την πίτα την κόβεται σε κατάλληλα κομμάτια και χρησιμοποιείτε τα βουτήματα σε οποιαδήποτε σως, σάλτσα η σαλάτα.
Φαντασία.
Πρόσθετα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του άρτου και με άλλα υλικά όπως βούτυρο, μαρμελάδα, μέλι, σοκολάτα, φιστικοβούτυρο, αλλατορίγανη και πολλά πολλά ακόμη βάζοντας τη φαντασία σας.

Οδηγίες:
Η γευστική χειροποίητη πίτα μας προσφέρεται σε διάφορα μεγέθη και είναι προ ψημένη. Εφόσον η πίτα είναι νωπή ή έχει αποψυχθεί προαιρετικά αλείψτε με φυτίνη, μαργαρίνη, βιτάμ ή κάτι παρόμοιο. Τοποθετήστε στην πλάκα (τηγάνι) ή στην σχάρα για περίπου 1 λεπτό σε μεσαία θερμοκρασία, προσθέστε ρίγανη και αλάτι και απολαύστε!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι, νερό, πιεστή ζύμη αρτοποιίας, ζάχαρη, αλάτι, ηλιέλαιο, ένζυμα (Α – αμυλάσες), ασκορβικό οξύ.

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Διατηρείται στο ψυγείο (συντήρηση 0-5 βαθμούς Κελσίου) έως και 6 ημέρες. Καταψύχεται στους -18 βαθμούς Κελσίου και αποψύχεται σταδιακά.
 
ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ

Εργαστήριο χειροποίητης πίτας

Πώληση: Χονδρική και λιανική

Σπυριδωνίδης Ν. Γεώργιος
Καραφουλίδης Χ. Πασχάλης
Διεύθυνση : Π. Αδαμοπούλου 17, Πτολεμαΐδα
Τ.Κ.: 50200
Τηλ. 24630 27459*
Κιν. 698 238 9915, 6981848262
E-mail: pitessideri@gmail.com


*(Για καλύτερη εξυπηρέτηση το κατάστημα διαθέτει τηλεφωνητή)