O ΓΥΡΟΣ ΚΑΙ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ
Γύρος ονομάζεται το έδεσμα που αποτελείται από κομμάτια χοιρινού κρέατος από διάφορα μέρη του ζώου. Τον νοστιμότερο γύρο τον κάνει κρέας από τον λαιμό του χοίρου. Ονομάζεται από την ελληνική γύρα ή αλλιώς περιστροφή που κάνει το κρέας στην κατακόρυφη μεταλλική σούβλα που περνιέται για να ψηθεί γύρω από τον άξονα της, με την φωτιά στη μια πλευρά. Ο γύρος φτιάχνεται και με κιμά – όπως το γνωστό κεμπάπ – αλλά και με κρέας κοτόπουλου. Σερβίρεται με διάφορες σαλάτες – χαρακτηριστικότερη το τζατζίκι – ντομάτα, κρεμμύδι και τηγανητές πατάτες.
Τα μικρομάγαζα που άνοιξαν το 1922-1923 οι πρόσφυγες από την Σμύρνη και την Κωνσταντινούπολη μετά τον πόλεμο εξαπλώθηκαν σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Οι συνταγές του γύρου εξαπλώθηκαν με την μετανάστευση ως την Αμερική και την Αυστραλία.
Όλα μας τα είδη σε πακέτο & delivery.
Πλατεία Ελευθερίας 1 Περαία delivery: Ανω & Κάτω Περαία
τηλ: 2392 304304
Ανοιχτα κάθε μέρα απο τις 12:00
Αναλαμβάνουμε εκδηλώσεις όπως παιδικά πάρτυ κλπ.
free wi-fi
Δεν μπορείτε να βρείτε την αγορά σας στο Ψητοπωλείο "γυροβολιές";