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Nuestros platos tienen como base la cocina mediterránea resaltando en su máximo esplendor el producto fresco y de temporada. Sabemos que la calidad y buen producto nunca fallan, por ello llevamos más de treinta años dedicados a la “búsqueda y captura” de los mejores géneros que podamos encontrar: un tomate para quitarse el sombrero o una merluza que salte de la mesa de la cocina.
Desde siempre, hemos apostado por una cocina casera y de calidad en la que todos los platos se elaboran de principio a fin por nuestro equipo de cocina. Somos amantes del buen comer; nos gustan las cosas recién hechas y ‘que estén buenas’, así de sencillo. Sin más artificios ni complementos. Para ello se necesitan, básicamente, tres cosas: pasión por lo que haces, las mejores materias primas y cocineros profesionales que sepan transformarlas en bocados que emocionen. En La Orza de Ángel, contamos con todo ello.
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