ZWERGZEBUS VOM EBNET LANDWIRTSCHAFTSBETRIEB

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Descrizione

Merkmale Zwergzebus
Zwergzebus sind bei guter Haltung sehr zutraulich und umgänglich. Sie haben kleine, schmale Köpfe mit grossen ausdrucksstarken Augen und kleinen abstehenden Ohren. Eine stark ausgeprägte Wamme ist für diese Rasse typisch wie auch der auffallende Buckel.

Zwergzebufleisch
Unser Fleisch reift kontrolliert über mehrere Wochen am Knochen und wird dann durch den passionierten lokalen Jungmetzger (angelernt durch eine Zwergzebufleisch-Koryphäe aus Deutschland) verarbeitet.
Das exklusive, fein strukturierte, dunkle Fleisch mit einem dezenten Hauch von Wildgeschmack ist eine unbeschreibliche Delikatesse. Es hat wenig Cholesterin und Fett und ist für eine gesundheitsbewusste Ernährung sehr zu empfehlen. Der leicht nussige Geschmack wird bei Gourmets als perfekte Mischung aus zartem Kalb- und Wildfleisch bezeichnet. Durch die spezielle Eigenheit dieses unvergleichlichen Fleisches kann auch bei Bratwurst und Backfleisch gänzlich auf Fremdfett verzichtet werden.

Verkauf ab Hof
Ende dieses Jahres haben wir erneut Fleisch zu verkaufen. Gerne nehmen wir Bestellungen entgegen bitten jedoch um Verständnis, dass wir nur sehr begrenzt liefern können - die Nachfrage ist enorm.

Je nach Saison besteht die Möglichkeit bei uns Wachteleier von glücklichen Tieren und hauseigener Most, völlig unbehandelt und ungespritzt von alten Hochstammbäumen, zu beziehen.

Wir stellen Ihnen aus unserer auserlesenen Zucht gerne eine eigene Herde zusammen.

Gerne können sie die zutraulichen Tiere auf unserem idyllischen Hof, abgelegen von Stress und Hektik, besuchen. Wir freuen uns über eine kurze Nachricht.

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