INFO Landwirtschaft
Insgesamt leben rund 700 000 Kühe, 1,5 Mio Schweine, 11 Mio Hühner davon 2,7 Mio Legehennen, 60 000 Pferde, 75 000 Ziegen und 350 0000 Schafe auf inländischen Bauernhöfen und die landwirtschaftlich genutzten Pflanzen wachsen auf einer Fläche von rund einer Million Hektar Land – der sogenannten landwirtschaftlichen Nutzfläche (LN). Im Jahr 2016 betrug die landwirtschaftliche Produktion 10,2 Milliarden Franken. Die landwirtschaftliche Produktion umfasst den Wert aller Waren, die auf dem Bauernhof erzeugt werden, und der landwirtschaftlichen Dienstleistungen. 4,3 Prozent der Schweizer Bevölkerung ist in der Landwirtschaft, dem Sektor 1 der Wirtschaft, tätig. Im Jahr 2015 betrug der Arbeitsverdienst pro Familienarbeitskraft – die Grösse, die am ehesten mit Jahreslöhnen in anderen Branchen zu vergleichen ist – 44'600 Franken. Die Landwirtschaft ist auch in den vor- und nachgelagerten Bereichen ein wichtiger Arbeitgeber. 2015 arbeiteten in der Land- und Ernährungswirtschaft insgesamt 311'000 Personen, das sind 11 Prozent der Beschäftigten in der Schweiz.


In der Schweiz werden über 17 Millionen Nutztiere gehalten. Das Geflügel macht mit einem Bestand von über 11 Millionen den grössten Anteil aus. Die Haltung der Tiere ist durch das Tierschutzgesetz genau geregelt und die Tiergesundheit wird durch eine nationale Verkehrsdatenbank überwacht. Die Tierhaltung ist ein wichtiger Teil der Schweizer Landwirtschaft. 2016 machte sie rund 50% der landwirtschaftlichen Gesamtproduktion von 10.2 Milliarden Franken aus.


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