Brouwerij Fisser est un fournisseur et détaillant en boissons, vins, spiritueux, confiseries, bières, surprises et whisk(e)y.

Fournisseur en boissons: Présentation

Comment fonctionne un fournisseur tel que nous dans l'horeca? Les faits...

Beaucoup ne l'imagine pas, mais cela demande une énorme organisation. Premièrement, nous devons faire en sorte que nous ayons la marchandise nécessaire en stock. A notre tour nous faisons appel à divers fournisseurs. Nous officions comme intermédiaire. Dans ce rôle, nous devons tenir compte des dates de péremption et des délais de livraison.

L'une des principales exigences de nos fournisseurs est de passer nos commandes à temps. Nous devons passer nos commandes au moins 48h à l'avance tout en tennant compte de nos jours fixes de livraison. Quand notre fournisseur vient livrer chez nous, nous prenons nous même la commande en charge et tous les produits recoivent une place fixe dans notre magasin, après quoi ces produits continueront leur chemin auprès du consommateur. 

Nos 4 gaillards sont tous les jours au poste pour livrer ces précieux nectars auprès des clients de l'horeca. Lorsque les commandes arrivent sur le bureau, par faxe, par e-mail ou par téléphone, un bon de livraison est rédigé. Celui-ci part au magasin où notre magasinier prépare les commandes pour les livraisons. Après quoi les voitures sont chargées, pour en suite remplir les stocks de nos clients. Une fois le déchargement des marchandises éffectué, les vidanges triées sont chargées en voiture. Lors du retour au magasin, les voitures sont à nouveau déchargées et les vidanges sont à nouveau triées sur les palettes qui leurs sont destinées.

Vous remarquerez qu'il y a beaucoup de chôses à faire pour pouvoir faire parvenir toute sorte de marchandise dans l'horeca. Après quoi, ce sont les gérants qui apportent par leur soin les marchandises aux consommateurs.