Da Herbst is‘ do und wüd wird‘s!

Der Herbst ist da und hat nicht nur farbenprächtig fast malerisch die Landschaft aufgehübscht, sondern auch Allerlei Köstlichkeiten mit dabei. Von Kürbis und Schwammerl bis hin zum Wild.

Regional ist Alles, was für einen kulinarisch tollen Herbst von Nöten ist in höchster Qualität verfügbar.
Alles was Wald und Landschaft zu bieten haben, beziehe ich ausschließlich von Jägern, Fleischern und Bauern aus der näheren Umgebung, denen mein Vertrauen seit Jahren gilt. Je nach Verfügbarkeit und meiner Kreativität halten nun verschiedenste Gaumenfreuden Einzug in die Speisekarte ebenso wie auch ins wöchentliche Mittagsmenü.
Ein Blick in die Speisekarte lohnt also fast täglich ...

Auch am Getränkesektor wappnen wir uns gegen die kommende Kälte und so wirds ein köstlichen Glühmost und abwechslungsreiche ander heiße Getränke geben.
 
Neben dem gewohnten Restaurantbetrieb bietet sich im Hofwirt natürlich auch die Möglichkeit für viele Arten von Feiern (Weihnachten, Geburtstage, Klassentreffen, ...), Taufen, Hochzeiten, Scheidungen und Vieles mehr. Da eure Feiern oder Veranstaltungen nicht zwingend an die Räumlichkeiten des Hofwirtes gebunden sein müssen – oft ergibt sich was im Privaten oder auch im Büro, oder auch in der Natur oder an anderen schönen Plätzen – gibt‘s unsere kulinarischen Köstlichkeiten bei zeitiger Bestellung auch als Catering oder auch zum Mitnehmen.
Gleich bleibt die Leidenschaft zur Kocherei und zu den Produkten der näheren Umgebung, der Region. Weiterhin werden möglichst alle Zutaten aus Oberösterreich oder Österreich kommen. Willkommene Ergänzungen sind natürlch diverse Köstlichkeiten unserer Nachbarn aus Italien oder anderer kulinarisch begabter Länder. Was nicht meinem hohen Anspruch gerecht wird, schafft es nach wie vor nicht auf die Karte.
Wer den Koch kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten ...
                            Euer Heinz