TORTE ESCLUSIVE
iCAKE, Boutique dello zucchero
E' di Mazzano la prima microimpresa domestica di Brescia.
Nata nel 2016 grazie all'associazione Cucina Nostra che si occupa di intermediare con le istituzioni al fine di poter preparare i prodotti nella cucina di casa in tutta sicurezza, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e garantendo legalità e leale concorrenza.
Questo ha fortemente voluto Federica Zilioli. Mamma di tre bambini e impiegata full time. Da sempre trova la sua più grande soddisfazione nell’insegnamento del nuoto e grazie alla sua passione diventa la prima allenatrice con qualifica di secondo livello a Brescia. Nel 2013 scopre, in modo del tutto inaspettato, il suo lato artistico nel manipolare e modellare la pasta di zucchero.
Federica tiene a sottolineare che utilizza esclusivamente materie prime fresche, senza alcun tipo di preparato o semilavorato industriale.
 Per Federica essere Cake Designer significa realizzare torte esclusive e mai standardizzate, dove tutto richiama il tema richiesto. Colori, grafica, decori sono sempre scelti con cura e tutti i personaggi devono essere sempre fatti a mano.
 Grazie a queste attenzioni sono arrivate richieste da fuori provincia ed è stata contattata per collaborare con diversi blog e siti internet.
 In pochi mesi il sito ufficiale www.i-cake.it si è stabilizzato in testa al motore di ricerca Google, facendo di iCAKE un riferimento per il cake design a Brescia.
Ogni torta è un progetto creativo e per tutelare la crescente attenzione nei suoi confronti è marchio registrato.
L'obiettivo della microimpresa era e resta la qualità e non la quantità delle richieste. iCAKE ha mediamente quasi due mesi di date utili già prenotate ma il tempo che dedica all'attività resta lo stesso, proprio per poter garantire torte da "boutique dello zucchero".